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豚のおいしさ、ここにあり「シャルキュトゥリーモエ」

<街で見つけた、気になるあの店。>   東久留米市に店を構える「シャルキュトゥリーモエ」は、1頭の豚の頭から尻尾の先までを用いて、何百種類もの製品を作り出すシャルキュトゥリー(フランスの食肉 ...

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野菜の個性とおいしさ引き出す「くまの食堂」

西武新宿線「東村山駅」からほど近いところにある「くまの食堂」。2014年にオープンしたお店です。 メニューは、季節の野菜を中心に使った「くまの食堂のお昼ごはん」一品のみ。野菜のおかず約6種類と、汁物、 ...

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地域の食材使い、一味変わったメニューを提供「六都なおきち」

多摩六都科学館内のカフェ「六都なおきち」は、2010年から田無駅前で営業している人気カフェ&ギャラリー「田無なおきち」の姉妹店。地元の食材をふんだんに使った、手づくりのフード&ドリンク ...

注目 特集

コーフボールと北多摩の深〜いつながり

現会長は小平出身の飛佐さん 西東京市らのプロジェクトに「光栄です」 「コーフボール」をご存じですか?  昨年、「スポーツを通じてもっと住みやすい社会を作ろう」と取り組む西東京市などが、取り組みの核とな ...

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駅徒歩5分で行ける沖縄「沖縄料理 海人」

<街で見つけた気になるあの店> 沖縄の郷土料理と、沖縄の味をベースにした創作料理がそろう“海人(うみんちゅ)”。食材は沖縄と築地から仕入れたものを使っており、沖縄の地ビールであるオリオンビールや泡盛を ...

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緑に囲まれたオーガニックカフェ「カフェ ラグラス」

花で彩られたアーチと、自然と調和したウッドデッキのテラス席。陽の光が射し込む店内は、街中の喧騒から離れて、心穏やかな時間を過ごせるであろうことを、この目を通して伝えてきます。小平グリーンロード沿いにあ ...

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本場の味が楽しめるタイ料理店「サワディーちゃお」

街で見つけた、気になるあの店 「タイ料理をもっと身近に」がテーマの“サワディーちゃお”。タイ料理人として、約20年のキャリアを持つ店主の京牟禮(きょうむれ)さんが、過去に居住していたタイ北部・チェンマ ...

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ぬくもり伝わる手づくり料理「うつわ&カフェ かくしち」

街で見つけた気になるあの店 2002年のオープン以来、手づくりにこだわった料理とおしゃれなお店の雰囲気でファンを増やし続けている“うつわ&カフェ かくしち”。同店では、「若い作家さんを応援でき ...

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