新小金井街道沿いにある、鶏卵販売および鶏卵料理店「eggg（えぐぅ～）」（小平市鈴木町1の466の16）。
今年1月にオープンした同店は「行列ができる店」として話題になっています。
「平飼い」で生まれた元気な卵
その秘密は直営農場から毎日取り寄せられる新鮮な「幸せたまご」。
通常のケージ飼いではなく、鶏がのびのびと育つ「平飼い」の中で生まれた卵で、飼料も「米ぬか」「牡蠣の殻」などを使用したオリジナルブレンドなので、深いコクと甘みがあります。
実際に食べてみると、フルーツを食べているかのような新鮮さでした。
ふわとろオムライスなど人気メニュー
同店の人気メニューは「ふわとろオムライス」（Ｓサイズ500円～）、「ふわふわパンケーキ」（500円～）、「卵かけご飯」（Ｓサイズ350円～）。
オムライスの“ソース”はハヤシやホワイト、トマトがあり、また卵かけご飯の醤油は「あおさ」など３種類から選べます。
同店は以前から鶏卵販売を行っていましたが、都心を中心にキッチンカーで卵料理を出し始めたところ人気が出て、今年から同所に店を構えました。出店後まもなくFacebookなどから火が着き、現在のような行列ができる店になったといいます。
同店担当者の野上寛さんは「お客さまの口コミの力を改めて認識しました。情報を広めてくださった一人一人に感謝したいです」と話します。
各地へ出張出店も
なお同店は、14日（木）から6月1日（月）まで立川市の国営昭和記念公園（緑町3173）で行われるグルメイベント「まんパク」へ出店します。そのため本日から1日まで店頭では鶏卵とプリンのみの販売となります。
6月3日（水）からは、店舗での料理提供を再開する予定です。
まんパクでは、パンケーキや卵のシェイクなどスイーツを中心に出品予定です。新緑映える昭和記念公園へ足を運んでみてはどうでしょうか？
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